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ピリ辛☆やみつきししとう
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ピリ辛☆やみつきししとう-レシピのメイン写真

ピリ辛☆やみつきししとう

ぷるベリー
ぷるベリー @puruberry

レンチンで簡単!ご飯やお酒のお供に♪お弁当にも♬
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母がよく作ったくれた、我が家のししとう定番料理です。

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材料

  • ししとう 1パック(50〜60g)
  • 小麦粉 小さじ1
  • *ごま油 小さじ2
  • *醤油 小さじ1
  • *炒りごま 小さじ1
  • *粉唐辛子 お好みで
  • *みりん(なくてもOK) 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ししとうは水洗いし、ヘタを取る。
    水分は拭き取らなくてOK。

    • ピリ辛☆やみつきししとう作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋にししとうと小麦粉を入れ、まんべんなくまぶす。
    ししとうに適度の水分が付いてるのでよく絡みます。

    • ピリ辛☆やみつきししとう作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジで600wで2分〜2分半加熱する。

    • ピリ辛☆やみつきししとう作り方3写真
  4. 4

    *印の調味料を全て合わせておく。

    • ピリ辛☆やみつきししとう作り方4写真
  5. 5

    加熱したししとうに4を合わせよく混ぜ合わせ、しばらく味を馴染ませたら出来上がり♪

    • ピリ辛☆やみつきししとう作り方5写真

コツ・ポイント

ごま油がまろやかさを出してくれるので、我が家は粉唐辛子たっぷりめで♪
小麦粉をまぶす時、袋に空気を入れ、口をしっかり持ってシェイクすると綺麗にまぶせます。

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ぷるベリー
ぷるベリー @puruberry
2013/08/01 02:02に公開
Instagram →→→ http://instagram.com/puruberry
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このレシピのキーワード

ししとうがらし 小麦粉

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