黒糖くるみケーキ
簡単！美味しい！本当なんです（笑）
←見ての通りなので、Giftしやすくて重宝してます☆まずは、作ってくださいませ～～
このレシピの生い立ち
家にある材料とお友達から習ったケーキの材料がほぼ一致！！細かな点にアレンジをプラスしましたが・・・なぜ、いままで作らなかったのだろう！！と、いうぐらい簡単でめちゃ旨なケーキです☆
黒糖くるみケーキ
簡単！美味しい！本当なんです（笑）
←見ての通りなので、Giftしやすくて重宝してます☆まずは、作ってくださいませ～～
このレシピの生い立ち
家にある材料とお友達から習ったケーキの材料がほぼ一致！！細かな点にアレンジをプラスしましたが・・・なぜ、いままで作らなかったのだろう！！と、いうぐらい簡単でめちゃ旨なケーキです☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆を小ソースパンに入れフタをし、IR保温65℃で溶かす。※黒糖が、きれいな粉末ならこの作業を省いて2からスタート！
- 2
常温の卵白3個をFPウィスクで泡立てる（10～15分）。
そこに1を加えてさらに泡立てる。 - 3
2に卵黄を1つずつ入れ、完全になめらかになるまで泡立てる
-
- 4
大ボウルに3を移しいれ、薄力粉をふるいにかけて2～3回にわけてサックリ混ぜ、くるみを加える。
- 5
クッキングシートを敷いた中フライパンに4を流し入れ鍋下をトントンと叩き空気抜きをする。
-
- 6
IRケーキモード普通で焼く。
ワタシは中ボウルにフタにしてます。 -
- 7
室温によってはタオルなどをかぶせてます。
-
- 8
出来上がったら、フタを外して、クッキングシート、ウォックの網、内鍋を重ねてから天地を返します。
-
- 9
ケーキについてるクッキングシートはすぐに取ってください。アツアツで食べてもおいしい！粉糖は、粗熱がとれてからかてね
-
コツ・ポイント
・卵が、常温であること！！・くるみは、FPメタルで砕いててもOK。ビニール袋にいれて砕いてもOK。
・4の工程をボウルに移さずに、FPのままでもできます。その時は。パルス運転でサックリ混ぜてください。
・粉糖は、『なかない粉糖』がおすすめ。
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