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絶品!!レンコンとゴボウのゴマ甘煮
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絶品!!レンコンとゴボウのゴマ甘煮-レシピのメイン写真

絶品!!レンコンとゴボウのゴマ甘煮

★まるちゃん★
★まるちゃん★ @cook_40091339

簡単!失敗なしのレシピです♪
レンコンだけでも美味しいよ---!
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ゴマが大好きで、美味しいレシピを考えました♡

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材料

2〜3人分
  • レンコン 10cmぐらい
  • ゴボウ 10cmぐらい
  • A)砂糖 大さじ1
  • A)醤油 大さじ1
  • A)みりん 大さじ1
  • ゴマ 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは5mm〜1cm幅の半月切り。
    (酢水にさらす。)
    ゴボウは太めのささがき。
    (10分水にさらす。)

  2. 2

    別容器に、砂糖、醤油、みりんを合わせておく。

  3. 3

    水気を切り、片栗粉をまぶす。

    • 絶品!!レンコンとゴボウのゴマ甘煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油を引き、揚げ焼きにする。

    • 絶品!!レンコンとゴボウのゴマ甘煮作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら余分な油を拭き取り、Aを回し入れる。
    (焦げやすいので、早めに火を止める。)

    • 絶品!!レンコンとゴボウのゴマ甘煮作り方5写真
  6. 6

    ゴマをふりかけ、馴染ませて完成!

    • 絶品!!レンコンとゴボウのゴマ甘煮作り方6写真

コツ・ポイント

サツマイモなど入れても美味しいです♪

焦げやすいので、注意!

照り照りのうちにゴマを絡ませて下さい。

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★まるちゃん★
★まるちゃん★ @cook_40091339
2012/12/27 15:06に公開

このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 れんこん ゴマ

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