ちゃんぽん風 スープスパゲティー
chikappe @chikappe04
パスタを別ゆでせずに、具材と一緒に煮込むので手軽で洗い物も少ないです。野菜もお肉もしっかり摂れて栄養もgood✪
このレシピの生い立ち
寒い時期、具だくさんで体が温まって、手軽に作れるスパゲティーを食べたかったので。割と食べ物にこだわり＆好き嫌いのある息子が「おいしい～っ」と口に入れた途端すぐ言ってくれて、嬉しくなりました。
ちゃんぽん風 スープスパゲティー
パスタを別ゆでせずに、具材と一緒に煮込むので手軽で洗い物も少ないです。野菜もお肉もしっかり摂れて栄養もgood✪
このレシピの生い立ち
寒い時期、具だくさんで体が温まって、手軽に作れるスパゲティーを食べたかったので。割と食べ物にこだわり＆好き嫌いのある息子が「おいしい～っ」と口に入れた途端すぐ言ってくれて、嬉しくなりました。
作り方
- 1
にんじんは薄い短冊切り、玉ねぎとキャベツは１cm程度の幅でざく切りにします。
-
- 2
もやしは洗っておきます。シメジは石突をとりほぐします。ニンニクはすりおろします。
- 3
肉は１cm幅程度に切ります。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱したらニンニクを炒めて香りを出します。そのあと肉→人参→ほかの野菜の順に炒めます。
-
- 5
野菜に油が回ったらフライパンに水４カップ(800cc)と鶏がら(中華)スープの素を入れます。
-
- 6
沸騰したらスパゲッティーを半分に折ってから入れます。ひと混ぜしたら、時間までゆでます。たまに混ぜると、麺がくっかず◎
-
- 7
時間になったら麺の硬さを確認し、よければ味見して塩コショウで調味します。
- 8
器に盛り付け、好みで粗挽き黒こしょうを振り掛ければ完成です。
コツ・ポイント
肉は、ひき肉にしても手軽でいいです。ご家庭にある野菜でアレンジしてもいいですね。
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