豪快！！簡単蒸し鶏

Name: 豪快！！簡単蒸し鶏
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 2枚（700g）; 美味しい塩 適量; 胡椒 適量; 月桂樹の葉 2枚

兼業主夫G @cook_40053585

見た目はいまひとつですが私の知る限り、美味しさと簡単さの掛け算がトップクラスの一品。クリスマスやお祝い事にどうぞ！！
このレシピの生い立ち
魚の塩煮を普段良く作るのでこれを肉にアレンジ、香辛料を効かせてみました。

豪快！！簡単蒸し鶏

兼業主夫G @cook_40053585

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

鶏モモ肉 2枚（700g）
美味しい塩適量
胡椒適量
月桂樹の葉 2枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏モモ肉に塩と胡椒をまんべんなく振り掛ける。
2

圧力鍋に蒸し用敷板を敷いて水を少々入れて月桂樹の葉と一緒に15分から20分弱火で蒸す。
3

蓋が落ちて少し冷めたら取り出して完成。

コツ・ポイント

塩はお好みですが濃い目が美味しいです。香辛料もカレー粉なども試してみる価値あり。
調理後の鍋底には鶏出汁汁と油脂が入っています。冷まして脂だけ除去して出汁で炊き込みご飯や味噌汁を作ると最高です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

兼業主夫G @cook_40053585

2012/12/24 00:51に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

鶏もも肉

似たレシピ

その他のレシピ