大き目のボールに●の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

①に薄力粉、強力粉を入れこね合わせ、ひとまとまりになったらサラダ油を加え、さらにこねる（約5分）。

ボールにラップをし、暖かい場所で寝かせる（約3～4時間）。

生地をボールから取り出し、8等分に分け、丸く成型する。

ラップをかぶせ、再度寝かせる（約1時間）。
※生地に軽く霧吹きをかけるとよいかもです。

=焼き=
魚グリルは強火で約2分余熱（重要）。

アルミにうす～く油を塗り、その上に「ナンの形」に成型した生地を載せ、魚グリルで焼く（強火）。
表2～3分、裏1分。