酒かすから簡単においしい甘酒をつくります。
このレシピの生い立ち
日本酒の仕込みが終わった冬には新鮮な美味しい酒かすが手に入ります。
酒造会社勤めの父が、よく甘酒を作ってくれました。生姜を少し入れるとぽかぽかですが個人的にはノーマルな甘酒が一番です。