大根サラダと即席漬物の中間の位置づけです。火も包丁も使わないので子供に手伝ってもらえます。柑橘類と合わせても。
このレシピの生い立ち
大抵、煮物になってしまうのですがたまには、生で食べたいと思って作りました。巻物なのでお正月にちょっと作るとさっぱりしてていいかも。