五目あんかけおこげ風
おこげの変わりに食パンを使って。。
このレシピの生い立ち
おこげを家で作るのは難しいので、食パンを代用して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、ミックスカット野菜を入れ炒め、火が通ったらシーフードミックスを加えます
- 2
１ に分量の水、中華あじ、塩胡椒、お醤油を入れ味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 3
食パンの耳をおとし、表面に格子の切れ目を入れ、フライパンで両面に焼き色をつける
- 4
３を器の周りにを並べ、熱々のあんかけを中心に注ぎ出来上がり（オーブントースターでトーストしてもOK)
コツ・ポイント
おこげに見せるため、食パンの表面にパンナイフで格子状に切れ目を入れています。
何種類もの野菜が入っているミックス野菜を使っていますので、とても簡単です。
中華あじの味が良いのであまり他の調味料を使わずお手軽につくれます。
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