海老すり身で☆海苔巻串♪
森くまママ @cook_40039852
むきえびとハンペンで海苔巻を作ってレンチン☆一口大にカットして冷凍しておけば、忙しい朝にもお弁当のおかずがすぐできちゃう
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずやおつまみに見た目もかわいい海苔巻串を作ってみました。
海老すり身で☆海苔巻串♪
むきえびとハンペンで海苔巻を作ってレンチン☆一口大にカットして冷凍しておけば、忙しい朝にもお弁当のおかずがすぐできちゃう
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お弁当のおかずやおつまみに見た目もかわいい海苔巻串を作ってみました。
アプリでひらく作り方
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むきえびをＦＰでガーッとすり身にし、ハンペンもちぎり入れ、☆も入れさらにガーッ。最後にレンコンを入れる。
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- 2
①でできたえびすり身を海苔２枚に等分に塗る。
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- 3
海苔巻の要領で端からクルクルと丸め、巻き終わりをしっかりと閉じる。ラップでくるみ、レンジ強で１分から２分チン！！
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- 4
弾力が出て、ふっくらとしたら出来上がり。ラップをはずし（熱いので注意）少し冷めてからカット。切り口もかわいい♪
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- 5
２個ずつ串に刺しました。
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- 6
バター好きのためのマーガリンで、両面こんがり色づくまで焼きます。
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- 7
こんがりいい色にできあがり～♪おつまみにもお弁当のおかずにも☆
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- 8
余った海老すり身をれんこんスライスに乗せて焼いてみました。
これもおいしい～。 -
コツ・ポイント
れんこんは、食感を残すため、ＦＰにはかけすぎないように。。。
れんこんの他、オクラもおいしいです。
④でカットした海老海苔巻を冷凍しておけば、お弁当のおかずにちょうどいい☆
バター好きのためのマーガリンを使ったら、コクがでておいしかったぁ～
つくれぽ
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