●炊飯器で簡単・極旨トマトチキンライス●

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2016年1月27日100人目★
炊飯器で出来る簡単チキンライス♪　お米が素材の旨味を吸って美味しい＆トマトもたっぷり

このレシピの生い立ち
炊飯器でチキンライスです。

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材料

3合分
  1. 【米】 3合
  2. 【鶏もも肉】 1枚
  3. 【玉ねぎ】 1/2個
  4. 【しめじ】 1/2袋
  5. 【★トマト缶】 1缶
  6. 【★トマトケチャップ】 大匙4
  7. 【★顆粒鶏がらスープの素・砂糖・酒】 各　大匙1
  8. 【★塩】 小匙1
  9. 【★胡椒】　 少々
  10. 【バター】 各　大さじ1

作り方

  1. 1

    米はよく洗って、炊飯器に入れ2合目と3合目の間くらいまで水を入れ、15分～30分くらい吸水させます。

  2. 2

    鶏肉は小さめに切り、玉葱はみじん切り、しめじは石突を取って小房に分けます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、【2】の具材を強火ですべて炒めます。

  4. 4

    しんなりしたら、★を加え強火で混ぜながら3分ほど煮込みます。

  5. 5

    煮込んだ【4】を【1】の釜に入れ全体をよく混ぜたらバターを加え蓋をしてスイッチオン。

  6. 6

    炊けたらしゃもじで全体をよく混ぜて完成。
    器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。

  7. 7

    こちらのオムライスのレシピにも使用してます。
    レシピID:1591467

  8. 8

    たねmamaさんがグラタン風にしてくれました！
    おいしそう！
    ありがとね❤

コツ・ポイント

炊飯器によって炊け具合が異なります。できれば吸水させて置きましょう。具材は炒めることによりより味がよくなります。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。　
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