りんごのコンポート

kyu! @cook_40090614
甘酸っぱい林檎で作るコンポートは美味しいです!
このレシピの生い立ち
甘酸っぱさが魅力的な「つがる」を沢山いただいたのですが、少し柔らかくなってきたので煮てみました!程よい酸味のコンポートが出来ました。
りんごのコンポート
甘酸っぱい林檎で作るコンポートは美味しいです!
このレシピの生い立ち
甘酸っぱさが魅力的な「つがる」を沢山いただいたのですが、少し柔らかくなってきたので煮てみました!程よい酸味のコンポートが出来ました。
作り方
- 1
林檎の皮をむき、八等分にして芯を取る。
- 2
鍋に林檎を隙間なく入れ、三温糖を振り掛け、水を林檎がひたひたになる程度に入れる。
- 3
鍋を火にかけ、沸騰したら落とし蓋をして弱火で15分程煮る。
- 4
林檎が透き通ってきたらバターとシナモン(私は二振り)を入れ、鍋を揺らしてなじませ約5分時々鍋を揺らしながら弱火にかける。
- 5
温かいうちにお皿に盛って召し上がれ!
コツ・ポイント
私は、噛むとジュワ〜っと美味しい味が口の中に広がるので、大きめに切った林檎でコンポートを作るのが好きです。ふた切れ食べただけでも幸せになります。
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