揚げもち☆黒糖バター醤油

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ねこばけ
ねこばけ @cook_40081709

サクッと揚げたもちに黒糖・バター・醤油をかけるだけの簡単おやつ。

甘じょっぱい感じがたまりませんっ☆
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんの黒糖バターパンがおいしかったので、おもちでチャレンジ。醤油をプラスであまじょっぱい感じにしてみました。

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材料

１人分
  1. 切り餅 1切れ
  2. 黒糖 小さじ1
  3. バター（マーガリン） 小さじ1/2
  4. 醤油 少々（お好みで）
  5. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    揚げ油を熱し、低温～中温で切り餅の上下を返しながら揚げる。

  2. 2

    全体がきつね色になり、プックリと膨らんできたら、軽く油を切り、皿にとる。

  3. 3

    2が熱いうちに、バター（マーガリン）、黒糖、醤油を順にかけ、頂きます。

コツ・ポイント

揚げすぎると表面が割れて中身のほとんどが出ることがあります。
揚げもちの外側のさくっ、中身のもちっとした感じをを味わうなら、中身がたくさん出てしまう前に油から引き上げて下さい。

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レシピ作者

ねこばけ
ねこばけ @cook_40081709
に公開
一人息子（高3男子）のお弁当作りに日々いそしむ、千葉県在住の主婦。「息子が高校を卒業したら、お弁当を作ることもなくなるなあ～。」と思い、記録に残そう！と、はじめることにしました。スイーツ大好き☆お菓子作り・手芸・読書が趣味です。最近は、「海外ドラマ」にもハマリ気味かも・・・。
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