とろっとチーズのグリーンドリア

betina
betina @cook_40051858

子どもに野菜を食べさせるために作っているスープをドリア風にしてみました。コクのあるチーズがよく合います。
このレシピの生い立ち
いつも作っている野菜スープをアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 小松菜(ざく切り) 適量
  2. 玉ねぎ(薄切り) 適量
  3. じゃがいも(薄切り) 適量
  4. ◎コンソメ 1個
  5. ◎水 400~500ml
  6. ◎塩 少々
  7. ごはん 2膳分
  8. 十勝スマートチーズ 6個
  9. ミニトマト 7~8個

作り方

  1. 1

    ◎で野菜スープを作り、ミキサーにかける。

  2. 2

    1を鍋に戻して温め、ご飯を加える。

  3. 3

    耐熱皿に入れ、半分に切ったチーズとミニトマトを並べる。

  4. 4

    オーブントースターで5分焼いたら完成☆

コツ・ポイント

玄米で作るとプチプチしてまた美味しい^^

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betina
betina @cook_40051858
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田舎に嫁ぎ、美味しいお米に野菜がたくさん!!お料理がますます楽しくなりました^^*料理もお菓子も修行中。暇さえあればキッチンに立っています☆
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