レンジでかんぱち・ぶりの野菜重ね蒸し
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
下味に漬けた切り身を、野菜に乗せてレンジでチンするだけ♪ 簡単でおいしい魚料理のできあがり！ハマチや鮭などでも作れます。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に♪
レンジでかんぱち・ぶりの野菜重ね蒸し
下味に漬けた切り身を、野菜に乗せてレンジでチンするだけ♪ 簡単でおいしい魚料理のできあがり！ハマチや鮭などでも作れます。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に♪
作り方
- 1
魚は、薄く削ぎ切りにして、Aにつけ、冷蔵庫で半日以上おきます。(空気が入らないようにピッタリラップをかけてください)
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- 2
シリコンスチーマーなどに白菜･ネギ･しいたけを入れ、ざっと混ぜ合わせます。
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- 3
②の上に①の魚を並べて、酒をふりかけ、６００Wで６分～７分程チンします（加熱しすぎないように)
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- 4
蓋をしたまま５分ほど蒸らします。皿にうつして、上に大葉を乗せ、香付けにごま油を回しかけます。
コツ・ポイント
脂が乗った青魚で作るとおいしいです。魚は、加熱用でも刺身用でもOK.どちらも、過熱しすぎないように、加減を見ながらチンしてくださいね♪ 白菜の白い部分はできるだけ薄く切ってください！ 魚と野菜を一緒に食べるとおいしいですよ♪
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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