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シンプル●ブリの照り焼き
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シンプル●ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

シンプル●ブリの照り焼き

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

シンプルなブリの照り焼きです。切り身に軽く下味を漬け、両面を焼き上げた後、あわせたタレをからめてできあがりです。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

※焼き魚のバリエーションは…
●鮭とキノコのバター&しょう油焼き
→レシピID : 18116052
●鮭の切り身☆チーズ&マヨネーズ焼き
→レシピID : 18282335

シンプルなブリの照り焼きです。切り身に軽く下味を漬け、両面を焼き上げた後、あわせたタレをからめてできあがりです。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

※焼き魚のバリエーションは…
●鮭とキノコのバター&しょう油焼き
→レシピID : 18116052
●鮭の切り身☆チーズ&マヨネーズ焼き
→レシピID : 18282335

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シンプル●ブリの照り焼き

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

シンプルなブリの照り焼きです。切り身に軽く下味を漬け、両面を焼き上げた後、あわせたタレをからめてできあがりです。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

※焼き魚のバリエーションは…
●鮭とキノコのバター&しょう油焼き
→レシピID : 18116052
●鮭の切り身☆チーズ&マヨネーズ焼き
→レシピID : 18282335

シンプルなブリの照り焼きです。切り身に軽く下味を漬け、両面を焼き上げた後、あわせたタレをからめてできあがりです。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

※焼き魚のバリエーションは…
●鮭とキノコのバター&しょう油焼き
→レシピID : 18116052
●鮭の切り身☆チーズ&マヨネーズ焼き
→レシピID : 18282335

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材料

1人分
  • ぶりの切り身 1つ
  • ごま油(炒め用) 小さじ2
  • たれの材料
  • しょう油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 切り身の下味
  • 塩 小さじ1/3
  • 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    □切り身に軽く塩をかけ、片栗粉をまぶしておく。
    □調味料をあわせておく。

    • シンプル●ブリの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ●フライパンにごま油を入れ温める。
    ●片面を3分前後焼く。
    ●裏返し、3分前後焼いていく。

    • シンプル●ブリの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ●調味料を加え、煮詰めていく。
    ●とろみがでてきたら器にとり、できあがり。

    • シンプル●ブリの照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

●タレが煮つまりすぎないように注意します。
●甘さ加減は砂糖の量で調整してみて下さい。(大さじ1〜大さじ2くらい)

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2018/06/17 20:34に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 片栗粉 酒

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