リッチなチーズタルト♪

ぺこゆみ @cook_40033534
サクサクでチーズの香りがたまらないチーズタルト!
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずアーモンドプードルを使った生地がとても美味しく出来ました。
リッチなチーズタルト♪
サクサクでチーズの香りがたまらないチーズタルト!
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずアーモンドプードルを使った生地がとても美味しく出来ました。
作り方
- 1
タルト生地を作る。
無塩バターをクリーム状にし、粉砂糖を加え混ぜる。 - 2
混ざったら卵黄を入れ良く混ぜ、振るった薄力粉をいれきるように混ぜる。
- 3
一まとめにし、型に合うくらいに伸ばしたら冷蔵庫で2時間~1晩休ませる。
- 4
チーズ生地を作る。
クリームチーズを柔らかくしたら、ヨーグルト、グラニュー糖、柔らかくしたバターをいれる。 - 5
クリーム状になったら卵を加えよく混ぜる。そこに粉砂糖とアーモンドプードル混ぜる。
- 6
良く混ざったら、キルシュとレモン汁を加えよく混ぜる。
- 7
型にタルト生地を敷き詰め、フォークで穴を開ける。
- 8
チーズ生地を8分目まで流しいれ、アーモンドスライスをのせ180度に予熱したオーブンで35~40分焼く。
コツ・ポイント
タルト生地を使わずにビスケット80g無塩バター40gを砕いたものを敷いても美味しくできます。
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