作り方
- 1
チーズ以外の材料をHBにいれ維持発酵までする。
- 2
生地を2等分して15分ベンチタイム。
この間にチーズを1cm角に切る。 - 3
きじをひろげチーズをまんべんなく散らしたら端から丸めていききっちりと留める。
- 4
天板に並べ二次発酵40度40分。
- 5
発酵が終わったら、表面に強力粉を振りクープを入れる。
- 6
210度に予熱したオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
チーズ以外にチョコチップをいれて甘いパンにしてもおいしいです。
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