つけちゃんぽん
ちゃんぽんのつけ麺です。
お好きな野菜と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんは麺が太いのでつけ麺にぴったりなのではないかと思って
作り方
- 1
大根は千切りにし、レンジに30秒かける。キャベツも千切りにし、大根の隣に置き、レンジに30秒かける。茹で卵は半分に切る。
- 2
麺を袋の表示通りの時間ゆで始める。別の鍋でお湯を沸かし始める。
- 3
スープ用の器にスープの素、調味油を入れてお湯を160cc入れて良く混ぜる。
- 4
麺が茹であがったら、水で洗って、器に盛り付ける。
- 5
食べ終わったら、スープをお湯で割ると最後までおいしく食べられます。
コツ・ポイント
野菜は少しレンジで火を通して、しなっとさせています。
大根は火が通りにくいので、先に30秒かけてから、キャベツと一緒にさらに30秒かけています。
スープの濃さはお好みで。
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