ペンネグラタン☆なすのミートソース
けんたろうα @cook_40037825
コカコーラに合うパスタ料理ということで考えてみました。ちょっぴり忍ばせた赤味噌がポイントです。
このレシピの生い立ち
コーラに合う料理ということで考えてみました。
ペンネグラタン☆なすのミートソース
コカコーラに合うパスタ料理ということで考えてみました。ちょっぴり忍ばせた赤味噌がポイントです。
このレシピの生い立ち
コーラに合う料理ということで考えてみました。
作り方
- 1
たまねぎ・にんじん・セロリ・にんにくはすべてみじん切りにして、オリーブオイルを敷いたフライパンで順に炒める。
- 2
ひき肉を加え、全体に火が通って、水分が抜けたら、赤ワインを入れ、1センチ角にきった米ナスを炒める。
- 3
茄子に8割方火が通ったら、赤味噌・水・トマトソースを加え火を通す。仕上げに、オレガノ・三温糖・薄口しょうゆで味を調える。
- 4
指定時間より少し短めにゆでたペンネを耐熱皿に入れ、3のソース、モッツァレラチーズを載せて、オーブンでこんがり焼く。
-
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