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サーモンのピカタ
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サーモンのピカタ-レシピのメイン写真

サーモンのピカタ

yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845

鮭を食べる方法です。卵と一緒に美味しさを閉じ込めます。
このレシピの生い立ち
卵を使った料理です。

鮭を食べる方法です。卵と一緒に美味しさを閉じ込めます。
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卵を使った料理です。

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サーモンのピカタ

yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845

鮭を食べる方法です。卵と一緒に美味しさを閉じ込めます。
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材料

3人分
  • 生鮭 3切れ
  • 小麦粉 すこし
  • サラダ油 すこし
  • 卵 2個
  • 塩 すこし
  • 胡椒 すこし
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作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウをして小麦粉をまぶす。

    • サーモンのピカタ作り方1写真
  2. 2

    卵をとき、鮭に絡める。

    • サーモンのピカタ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油で焼く。すこし焦げ目がついたら、もう一度溶き卵につける。再度焼く。最後に残った卵をかける。しっかりと卵で包む。

    • サーモンのピカタ作り方3写真

コツ・ポイント

サラダ油のかわりにバターを使うほうがいい。なかったのでサラダ油です。卵が焦げないようにすることです。塩を多くするとそのままで食べられる。薄塩ならケチャップ、マスタード、マヨネーズなどを使ってもいい。お醤油にわさびでも美味しいです。

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yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845
2011/10/11 09:08に公開
料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ!!
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このレシピのキーワード

ピカタ 鮭 卵 小麦粉

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