バナナマフィンはざらめと黒糖で
みのmama @cook_40037061
島ざらめと黒糖で優しい甘みです♪
このレシピの生い立ち
もうすぐ島ばななができるなぁと思ったら、我が家でかかせないざらめと黒糖で作りたくなりました☆
バナナマフィンはざらめと黒糖で
島ざらめと黒糖で優しい甘みです♪
このレシピの生い立ち
もうすぐ島ばななができるなぁと思ったら、我が家でかかせないざらめと黒糖で作りたくなりました☆
作り方
- 1
バター、卵は室温に戻し、マフィン型にグラシン紙をしいておく
- 2
バナナの1/2本は飾り用に輪切りにし、残りはフォークで簡単につぶす
- 3
ボールにバター、ざらめ、黒糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまでまぜる（少し茶色いです）
- 4
溶いた卵を3回にわけて入れ、そのつどよく混ぜ、ふわったしたらＯＫ
- 5
４につぶしたバナナをいれて、おおまかにまぜる
- 6
５のボールに少し上の方から薄力粉をふるって、粉がみえなくなるまで大きく、さっくり混ぜる
- 7
型の8分目くらいまで分け入れ、輪切りのバナナを適当に飾ったら、180度で25分程焼く
- 8
型にいれたまま粗熱をとる
コツ・ポイント
オーブンの癖があるので焼き時間は調節してくださいねっ☆袋に入れて保存しておけば翌日もしっとりです☆
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