チョコレートを湯煎で溶かす(その間に耐熱容器に入れた生クリームをレンジに一分ほどかけ温める)

チョコレートが溶けたら、温めた生クリームを投入！
ゴムベラなどで混ぜ、完全に混ざりきったらお好みでラム酒を加えます。

【２】をラップをひいたバットなどに流し入れ冷蔵庫で１〜２時間。

【３】のチョコが、だいたい冷えて固まってきたら、コーティング用の準備を始める。

ブラックチョコレートを湯煎で溶かす。(絶対に水が入らないように注意！)

固まった【３】のチョコをお好みのサイズに切る。(この時包丁を温めながら切ると切りやすいです。)

お好みのサイズに切ったチョコを湯煎で完全に溶けた【５】のチョコにくぐらせ、オーブンシートなどをひいたトレイなどにのせる。

全部チョコにくぐらせ終わったら一旦冷蔵庫へ。

ある程度周りのチョコが固まったら、チョコペンでお好きなようにデコレーションしてください！