なぁ~んちゃってつけ麺☆

スージ
スージ @cook_40043264

所帯じみた器でスミマセン(~▽~;) 簡単にズボラにつけ麺をつくってみました。
このレシピの生い立ち
なんとなくラーメン系が食べたくて、麺だけ購入! でも材料が少ない!なのであるものでつけ麺にしてみました。

なぁ~んちゃってつけ麺☆

所帯じみた器でスミマセン(~▽~;) 簡単にズボラにつけ麺をつくってみました。
このレシピの生い立ち
なんとなくラーメン系が食べたくて、麺だけ購入! でも材料が少ない!なのであるものでつけ麺にしてみました。

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. ニラなど野菜 適量
  3. 豚肉(細切り) 適量
  4. にんにく 1片
  5. ★しょうが 1片
  6. 昆布 5cm角程度
  7. ★ウェイパー 小1
  8. ★ほんだし 小1
  9. 200cc
  10. ★みりん 50cc
  11. ★酒 50cc
  12. ★醤油 25cc

作り方

  1. 1

    野菜はさっと炒めて火を通し、出しておく。野菜を取り出した鍋ににんにくと細切りの豚肉を炒め、★の材料を入れ10分位煮込む。

  2. 2

    麺を湯がいて水洗いをしてしっかり冷やして器に盛っておく。

  3. 3

    鍋に野菜を戻し、よく温めて器に盛りできあがり。

コツ・ポイント

なぁんちゃって魚介&動物系スープです^^; 炒める油はゴマ油を使うと風味が増します。野菜は何でも美味しいので、ちょっと余った野菜など入れちゃってください。スープは少し煮込むと味がまろやかになりますよ。

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スージ
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北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
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