あんかけぎせい豆腐

Name: あんかけぎせい豆腐
Yield: 2人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: A 水切りした豆腐 1丁; A たまご 4個; A にんじん(みじん切り) 1/4本; A しいたけ(みじん切り) 3本; A 青シソ(みじん切り) 3枚; A 塩 一つまみ; A しょうゆ 小さじ1/2; B 麺つゆ 50CC; B 水 200CC; B しょうが(チューブ) 1ｃｍ; B さとう 小さじ1; B 片栗粉 大さじ1.5; B 水 大さじ1.5

gumi327 @cook_40048930

豆腐があんかけでとてもおいしくなります。
このレシピの生い立ち
豆腐をかさ増ししておいしく食べたくて作りました。

あんかけぎせい豆腐

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gumi327 @cook_40048930

豆腐があんかけでとてもおいしくなります。
このレシピの生い立ち
豆腐をかさ増ししておいしく食べたくて作りました。

材料

2人分～

A　水切りした豆腐 1丁
A　たまご 4個
A　にんじん(みじん切り) 1/4本
A　しいたけ(みじん切り) 3本
A　青シソ(みじん切り) 3枚
A　塩一つまみ
A　しょうゆ小さじ1/2
B　麺つゆ 50CC
B　水 200CC
B　しょうが(チューブ) 1ｃｍ
B　さとう小さじ1
B　片栗粉大さじ1.5
B　水大さじ1.5

作り方

1

Aをすべて合わせて良くかき混ぜる。
この時、豆腐は粉々にしてから合わせてね
2

①を水で濡らしたシリコンスチーマに入れレンジ500Wで3分チンしてから蓋をしたまま3分置いておく
3

Bの材料で餡を作って②を切り分けてから上にかけて召し上がれ

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gumi327 @cook_40048930

2011/10/13 06:32に公開

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