キムヤーコン

ひでかずそる
ひでかずそる @cook_40075850

ゴリじいちゃんおすすめ〜身体にいい、財布にも優しいしゃきしゃき甘いキムチはいかがですか?腸内環境を整え、便秘に最適!
このレシピの生い立ち
ヤーコンを美味しく食べるにはこれが一番。ゴリじいちゃんおすすめは、チゲスープ。ヤーコンを食べ終わった後のつけ汁には、オリゴ糖やポリフェノールが溶けてるから、身体にいいです。チゲスープにすると二倍楽しめて美味しいですよ。

キムヤーコン

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このレシピの生い立ち
ヤーコンを美味しく食べるにはこれが一番。ゴリじいちゃんおすすめは、チゲスープ。ヤーコンを食べ終わった後のつけ汁には、オリゴ糖やポリフェノールが溶けてるから、身体にいいです。チゲスープにすると二倍楽しめて美味しいですよ。

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材料

4人分
  1. ヤーコン 1本
  2. キムチの素 1瓶

作り方

  1. 1

    ヤーコンを食べやすい大きさに切って、分量外の酢水につけ、あく抜きをする

  2. 2

    ざるにあげたヤーコンを保存容器に入れて、キムチの素をヤーコンが浸るまで入れて、置くと出来上がり

コツ・ポイント

だいこんのカクテキにはない、優しいキムチの味ですよ。つけ汁に野菜を入れて、スープにしてもまた格別です。

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ひでかずそる
ひでかずそる @cook_40075850
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2人の浪人生と大学生をもつ働く母です。仕事から帰って来たら、スピーディーで美味しい晩ごはんを研究中です。身長は私を超え、スリムな長男と筋肉質な二男。「今日のめし、なに?」豪快にたべる息子たちを見るのが幸せです。右半身麻痺がありますが、杖をつきながら、お料理し続けるパワフル実父、ゴリじいちゃんのレシピも紹介してます。
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