✿ビールに合う✿親子大根✿
アリエル姫ちゃん @cook_40065521
手羽元が安かったので、家にあった大根と卵と一緒に煮てみました★ビールもお箸も進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったから、煮てみました☆
✿ビールに合う✿親子大根✿
手羽元が安かったので、家にあった大根と卵と一緒に煮てみました★ビールもお箸も進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったから、煮てみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。大根を乱切りにする。
- 2
サラダ油を引いた鍋に鷹の爪を入れて、火にかける。温まったら手羽元を入れて表面に焦げ目がつくまで焼く。
- 3
2の鍋に、切った大根を入れて軽く炒め、具が見える位の水を入れる。（大根から水分が出るので入れ過ぎない）★の調味料を入れる
- 4
3が沸騰したら弱火にしてあくを取り、ゆで卵を入れて落としブタをして味が染みるまで煮る。
- 5
味は、お好みで調節。醤油味が濃いのが良い時は醤油を足す。少し塩辛い時はみりんを足す。お皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
ゆで卵が硬くなるのが嫌な場合は、ゆで卵を醤油:みりん:酒=2：1：1位の汁に漬け込んで盛る直前に鍋に入れると良いです。
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