食感が楽しい♪鯛のお刺身サラダ
パリパリ♪シャキシャキ♪が楽しい！
簡単なのに豪華なサラダです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです。
作り方
- 1
レタスは適当な大きさにちぎる。
人参・大根・大葉は千切りにする。
乾燥わかめは水につけてもどし、水気をきっておく。 - 2
フライパンに1cmほど油(分量外)を入れ、餃子の皮をキツネ色になるまで揚げる。
冷めたら、バリバリ手で砕く。 - 3
お皿に1の野菜とお刺身を適当に盛り、2の餃子の皮を散らす。
- 4
食べる直前にポン酢を3回しぐらい、ごま油を2回しぐらいかける。
ザクザク混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
ポン酢・ごま油はお刺身にめがけてかけた方がおいしいです。
餃子の皮がない場合は、ピーナッツかカシューナッツを砕いたものでもおいしいです。
サラダなので野菜は何でもOKですが、お刺身は是非白身魚で！！
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