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圧力鍋で♡ごぼうのキュンキュン
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圧力鍋で♡ごぼうのキュンキュン-レシピのメイン写真

圧力鍋で♡ごぼうのキュンキュン

にゃほりん
にゃほりん @cook_40031535

お酢大好きな私が、お酢大好きなあなたにオススメするごぼうの甘酸っぱ煮♡
 ※お酢が苦手な方はご遠慮ください!
このレシピの生い立ち
COOPのレシピに載っていた「酢ごぼう」にヒントをもらいました。
レシピでは味付けは砂糖・酢・トウガラシとシンプルであまりにも味気なかったので、自分なりに改良してみました♪
妊婦のときにボリボリ食べてました!

お酢大好きな私が、お酢大好きなあなたにオススメするごぼうの甘酸っぱ煮♡
 ※お酢が苦手な方はご遠慮ください!
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レシピでは味付けは砂糖・酢・トウガラシとシンプルであまりにも味気なかったので、自分なりに改良してみました♪
妊婦のときにボリボリ食べてました!

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圧力鍋で♡ごぼうのキュンキュン

にゃほりん
にゃほりん @cook_40031535

お酢大好きな私が、お酢大好きなあなたにオススメするごぼうの甘酸っぱ煮♡
 ※お酢が苦手な方はご遠慮ください!
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レシピでは味付けは砂糖・酢・トウガラシとシンプルであまりにも味気なかったので、自分なりに改良してみました♪
妊婦のときにボリボリ食べてました!

お酢大好きな私が、お酢大好きなあなたにオススメするごぼうの甘酸っぱ煮♡
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レシピでは味付けは砂糖・酢・トウガラシとシンプルであまりにも味気なかったので、自分なりに改良してみました♪
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材料

  1. ごぼう 1本
  2. こんにゃく 1枚
  3. 水 200cc
  4. ■調味料
  5.  やさしいお酢 大5
  6.  砂糖 大5
  7.  創味のつゆ 大2
  8.  みりん 大2
  9.  かつおぶし 小袋1/2袋
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき、5cm長さに切り、さらに縦4分の1にカット。

    こんにゃくはごぼうに揃え薄切りにし、さっとゆでる。

  2. 2

    圧力鍋にごぼう、こんにゃく、水、かつおぶし、調味料を入れて沸騰したら弱火で8分加熱→圧力が抜けるまで放置。

  3. 3

    荒熱が冷めたら、冷蔵庫で一晩冷やしてできあがり♡

コツ・ポイント

圧力鍋によって加熱時間は調整してください。普通鍋でじっくりコトコト煮ても。

一晩冷やしたほうが味がぐ~んとしみ込みます♡

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にゃほりん
にゃほりん @cook_40031535
2010/04/07 12:00に公開
自称グルメっ子なので舌には自信があります♡♡ 材料を切らしていた…好き嫌いがあって食べてくれない…等々、ピンチから生まれるアイデアを大切にしています♪
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