ホウレンソウを1㎝位の小口切りにする。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて軽く炒めて、香りを出す。

鶏のひき肉を入れて炒める。

ひき肉に火が遠ったらほうれん草を入れて、手早く炒める。

ほうれん草から水分が出てくるまで炒めたら、塩こしょうをして水を入れて沸騰させる。

カレールーは溶けやすいように細かく刻んでおく。

5.にカレールー、調味料すべてを入れて弱めの中火で3~5分位煮込んだら、水溶き片栗粉でまとめる。

食べる前に再度火を入れて、アツアツをご飯にかけて召し上がれ。