煮サバ
maimai0404 @cook_40086421
甘辛く煮付けたサバです！
ご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
鯛のあら煮がうまいっ！
とゆーことで味付けは鯛のあら煮のように醤油で甘辛く煮付けました！
煮サバ
甘辛く煮付けたサバです！
ご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
鯛のあら煮がうまいっ！
とゆーことで味付けは鯛のあら煮のように醤油で甘辛く煮付けました！
作り方
- 1
サバの臭みをとるのに熱湯で湯引きします。
-
- 2
煮サバタレの材料を全て入れ強火でひと煮立ちさせる。
-
- 3
強火で煮立ったてる所にサバを入れる。
煮立ってない時に入れると生臭くなる。 -
- 4
蓋をして中火にし、蒸し煮にする。
時折煮汁をサバにかけながらかき混ぜる。
約12分で完全。 -
コツ・ポイント
最後煮詰めるときは味をみながら自分好みに仕上げる。
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