圧力鍋であっという間☆中華粥

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svcnt @cook_40083130

圧力鍋と手羽先があれば、時間のかかる中華粥が思い立ったらすぐできます♪
手羽先だけで十分いいダシがでますよ♡
このレシピの生い立ち
大好きな中華粥が簡単にできないかなぁと

圧力鍋であっという間☆中華粥

圧力鍋と手羽先があれば、時間のかかる中華粥が思い立ったらすぐできます♪
手羽先だけで十分いいダシがでますよ♡
このレシピの生い立ち
大好きな中華粥が簡単にできないかなぁと

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材料

2人分
  1. 3.5合
  2. 手羽先 2本
  3. ごま 小さじ1/2~1
  4. 小さじ1/2~1
  5. (洗わない) 1/2合
  6. トッピング
  7. しょうが、ねぎ、ラー油や青味など 適宜

作り方

  1. 1

    圧力鍋に水と手羽先を入れ、沸騰させる
    (圧力はまだかけない)

  2. 2

    ごま油、塩、洗ってない米を1の鍋に入れ、加圧3~5分。
    ピンが下がるまで待てば出来上がり♪

コツ・ポイント

加圧時間3分だとさらっと、5分だとトロトロなお粥に (^_^)

洗わないお米を沸騰したお湯に入れることにより、お米が割れ、より中華粥らしくなります。

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