沸騰したお湯でふきのとうをさっと茹で、冷水にとり水気を拭き取ります。先程の合わせ調味料を鍋に入れ、弱火で軽く煮詰めます。

その間にふきのとうをみじん切りにします。(先に切るとすぐに変色してくるので注意!!)

鍋にふきのとうを入れ合わせたら、少し煮詰めて完成!!