濃厚!!かぼちゃスープ
htkhouse @cook_40060675
かぼちゃ嫌いなお子様にも♪
適当レシピでごめんなさい…。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は主人も息子も嫌い!!どーにか食べさせようとスープにしてみたら…特に息子が気に入ったみたい♪
小さい頃、口のまわりかぼちゃだらけにして飲んでました(*≧∀≦*)
濃厚!!かぼちゃスープ
かぼちゃ嫌いなお子様にも♪
適当レシピでごめんなさい…。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は主人も息子も嫌い!!どーにか食べさせようとスープにしてみたら…特に息子が気に入ったみたい♪
小さい頃、口のまわりかぼちゃだらけにして飲んでました(*≧∀≦*)
作り方
- 1
かぼちゃを一口大くらいに切り、茹でる。柔らかくなったら湯を切る。少し固めで大丈夫。
- 2
鍋にバターを溶かし、にんにくのみじん切りを炒め、そこにかぼちゃを入れさっと炒める。
-
- 3
牛乳をかぼちゃが隠れるくらい入れ、コンソメも入れる。沸騰しないように注意しながら、かぼちゃが柔らかくなるまで火にかける。
-
- 4
牛乳の量はお好みで調節してね。
適当でごめんなさい…(>_<) - 5
かぼちゃが柔らかくなったら、万能濾し器で濾すか、ミキサーなどにかけて滑らかにする。
- 6
塩コショウで味を調整して出来上がり!!
ゴテゴテ過ぎたら牛乳入れて調整してね!!
コツ・ポイント
万能濾し器で濾した方が滑らかになって口当たりいいです。
私はかぼちゃ下茹でしずに、やっちゃうことよくあります(^_^;)
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