カフェ風☆アボカドネギトロ丼

子miki
子miki @cook_40092132

アボカド大好き♡
あっという間に作れます♪

このレシピの生い立ち
カフェで食べたものがまた食べたくて再現してみました♪

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材料

2人分
  1. ご飯 お茶碗約2杯分
  2. マグロのたたき 1パック
  3. 小葱 適量
  4. アボカド 1/2~1個
  5. 水菜 適量
  6. 温泉卵 2個
  7. 醤油 大さじ1と1/2
  8. みりん 小さじ1
  9. 海苔の佃煮 小さじ2
  10. マヨネーズ 適量
  11. きざみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    水菜を3cmくらいに切る。アボカドはコロコロに切る。
    醤油、みりん、海苔の佃煮を合わせておく。

  2. 2

    丼にご飯を盛り、水菜を乗せる。次に中央部は開けてマグロのたたきを乗せ、中央部に温泉卵を乗せる。アボカドを回りにのせる。

  3. 3

    上からマヨネーズをしぼりネギ、きざみ海苔を乗せる。

  4. 4

    上から1で合わせた調味料をかけてできあがり。

  5. 5

    私は簡単に温泉卵をレンジで作ります。 レシピID :17852631

コツ・ポイント

海苔の佃煮はなくても良いですがあったほうがよりおいしいです。
調味料の量はお好みの味にして、食べながらかける量を調整してくださいね。

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レシピ作者

子miki
子miki @cook_40092132
に公開
管理栄養士です。
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