スナックエンドウのクルミ味噌和え
matsu1201 @cook_40039489
日系のスーパーより中国系のスーパーの方が食材が豊富ですね
ちょうどクルミ味噌を作ったところだったんで和えてみました
このレシピの生い立ち
レシピID :18914842 万歳食いしん坊さんのクルミ味噌をつかって和えてみました
スナックエンドウのクルミ味噌和え
日系のスーパーより中国系のスーパーの方が食材が豊富ですね
ちょうどクルミ味噌を作ったところだったんで和えてみました
このレシピの生い立ち
レシピID :18914842 万歳食いしん坊さんのクルミ味噌をつかって和えてみました
作り方
- 1
たっぷりの水を沸かして塩を入れ軽くスナックエンドウを湯掻く
- 2
エンドウを冷水で洗い水切りして置く
- 3
クルミ味噌とでスナックエンドウを和える
- 4
仕上げにあら引き大豆を混ぜ込む
煎り胡麻でもいいですよ(^^)
- 5
クルミ味噌の作り方
クルミを粗く砕いてフライパンで軽く煎る
- 6
クルミの粗熱が取れたらすり鉢で磨り潰す
- 7
調味料を少しづつ加えて混ぜ合わせてクルミ味噌の出来上がり
コツ・ポイント
あら引き大豆を見つけたんでつかてみました
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