・鶏ささみは酒をふり、ふんわりラップをかけてレンジで酒蒸しする

・レンジから出し、粗熱をとっておく

・かいわれは根元を切り落としてボウルへ

・ザーサイは食感が残る程度の大きさに刻みボウルへ

・2のボウルの中に、ささみを一口大に裂きながら入れていく

しょうゆとごま油を回しいれ、手でざっくりと和えて完成♪

*ザーサイの塩分があるので、おしょうゆは味見しながら♪