基本的にはレシピID：17764760の生地の作り方と同じですのでそちらもご覧いただきながら作ってみてください。

私はダイソーで買った２６ｃｍ×１３ｃｍのステンレス製のバットを使っています。

私のバットは生地に対して少し大きめなので、縁ぎりぎりまで生地をのばさす少し内側で形を整えています。

１６０度に余熱したオーブンで１０分焼く。１０ｃｍ位の位置から何度か落として焼き縮みを防ぐ。

紙を付けたままバットのなかで冷ます。スポンジの乾燥を防ぐため、ラップかアルミホイルをかぶせる。

冷めたら紙をはがし生クリームやフルーツを巻き冷蔵庫で巻き終わりを下にして冷やす。

耳の部分を切り落としたら完成です。包丁は直火で軽くあぶるときれいに切れます。