れんこんの皮をむいて５mm～１cmくらいの輪切りにする。

輪切りにしたれんこんの穴と穴の間にV字の切れ込みを入れる。

２のれんこんの角っこを切り落とし、お花の形の整える。

余っているにんじんを適当に切る。

フライパンに油をひいてれんこんとにんじんを炒める。

しょうゆとみりんを合わせてかけ回し、スプーンでれんこん達にかける。