Xmasに☆フライパンHM煮りんごケーキ

Name: Xmasに☆フライパンHM煮りんごケーキ
Yield: 直径20cmか24cmのフライパンとふた使用
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご １個; 砂糖 大さじ３; 粉末黒糖（砂糖で代用可） 大さじ１; バター １５ｇ; ホットケーキミックス １００ｇ; 卵 1/2個（25g位); 砂糖 １０ｇ; 牛乳 ８０cc; バター ５ｇ; ホットケーキミックス ２００ｇ; 卵 １個（50g位); 砂糖 ２０ｇ; 牛乳 １６０cc; バター １０ｇ; シナモンパウダー 適量

ほっこり～の @cook_40044575

甘酸っぱい煮りんごがのったふんわりケーキが、フライパンで簡単に焼けちゃいます♪
クリスマスパーティーにいかがですか☆

このレシピの生い立ち
『フライパンde HMシナモン林檎ケーキ☆』(ID:19023180）を作った際、煮りんごにシナモンパウダーを入れるのを忘れたので、焼き上がったケーキの上からシナモンを振りかけた所…この味、気に入りました！
これからは、こっちかなっ♡

甘酸っぱい煮りんごがのったふんわりケーキが、フライパンで簡単に焼けちゃいます♪
クリスマスパーティーにいかがですか☆

Xmasに☆フライパンHM煮りんごケーキ

ほっこり～の @cook_40044575

甘酸っぱい煮りんごがのったふんわりケーキが、フライパンで簡単に焼けちゃいます♪
クリスマスパーティーにいかがですか☆

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材料

直径20cmか24cmのフライパンとふた使用

煮りんご(20cmと24cmのフライパン共通)
りんご１個
砂糖大さじ３
粉末黒糖（砂糖で代用可）大さじ１
バター１５ｇ
ケーキ生地（直径20cmのフライパン使用）
ホットケーキミックス１００ｇ
卵 1/2個（25g位)
砂糖１０ｇ
牛乳８０cc
バター５ｇ
ケーキ生地（直径24cmのフライパン使用）
ホットケーキミックス２００ｇ
卵１個（50g位)
砂糖２０ｇ
牛乳１６０cc
バター１０ｇ
仕上げ用
シナモンパウダー適量

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作り方

1
　[煮りんご作り]
① りんごの皮をむいて芯を取り、厚さ7mm位のくし形に切る。
2
② フライパンに①のりんご・砂糖・粉末黒糖・バターを入れて混ぜ、中火にかけてふたをする。
（時々混ぜる。）
3
③ ３分位したら、今度はふたを開けて混ぜながら中火で5分位加熱し、煮汁が煮詰まって来たら火を止める。
4
④ 出来た煮りんごをフライパンに放射線状に並べる。
5

ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
6
耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで約20秒加熱して溶かし、５に加えて混ぜる。
7
４のフライパンの煮りんごの上に、６の生地をそっと流し込む。（※並べた煮りんごが動かないようにご注意ください。）
8
７にふたをして、一番小さな弱火で10分位焼く。
（火加減によっては8分位で焼ける場合があるので、様子をみてください。）
9

生地の中心が膨らんで来たらフライパンの火を止め、ふたをしたまま5分置いておく。
10
フライパンのふたを開け、ケーキがきれいにフライパンから出せるように、ゴムべらなどでフライパンのふちからケーキをはずす。
11
フライパンに大きめの皿をのせ、手で押さえながらフライパンごとひっくり返してケーキを取り出す。
12

ケーキの表面全体に、シナモンパウダーを振りかける。
13

●24cmのフライパンで作る場合
①…ケーキ生地の分量を2倍にして焼く。
煮りんごは同量で作る。
14

②…１～５の工程と同じ要領で作る。
６の工程の加熱時間30秒。
８の工程は一番小さな弱火で15分位様子を見ながら焼く。
15

③…９～12の工程は同じ。
16

※煮りんごを作る際の粉末黒糖がない場合は、砂糖に置き換えて作って頂いても大丈夫です。
17

《ポイント》
①直径24cmのフライパン使用の生地の分量と記載しましたが、26cmのフライパンでも作れます。
18

②また、直径20cmのフライパン使用の生地の分量は、22cmのフライパンでも作れます。
19

③フライパンの大きさによってケーキ生地の厚みが変わり、焼けるまでにかかる時間も変わってきます。
20

④生地の厚みが薄くなる場合は、焼く時間を少なめにしてください。
生地が厚くなる場合、長い時間焼くと焦げる場合があります。
21

⑤使用するフライパンの種類や大きさ・火加減・コンロの火とフライパンとの距離の違いなどによって、焼き上がりが変わります。
22

⑥もし、何度か作って頂けるのなら、お手持ちのフライパンにあった分量と焼き時間を見つけてもらえたらいいなぁ…と思います♪
23
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31

☆2014.04.24
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

使用するフライパンの種類や大きさの違いによって焼き上がり具合が変わってくるので、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
シナモンパウダーをかけない部分を作って、2種類の味を楽しんでもいいですね♡

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ほっこり～の @cook_40044575

2012/12/20 14:53に公開

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。　　　ほっこり〜の　　　　　　

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ケーキりんごシナモンバター牛乳卵ホットケーキミックス黒糖

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