春キャベツは一枚ずつ剥がして水洗いし、大まかにちぎります。

ソーセージは２cm位にちぎります。◎の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

フライパンにオリーブ油を引いて熱し、ソーセージに焼き色を付けます。ここに春キャベツの芯の方→葉の順に加えて炒めます。

調味液を加え、全体に絡む様に炒め合わせます。水分が無くなったら器に盛り付け、最後にパセリを振ります。