～☆残ったやきいもで再生キッシュ風☆～

やきいもは皮を剥いておく。新玉ねぎは薄切りベーコンは１ｃｍ幅に切る。アスパラは4等分に切り６００ｗで3分レンジでチンする

フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒め、香りが出たら、ベーコンを入れる。

その後、新玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。

レンジでチンしたアスパラを入れ、さらに炒める。

最後に食べやすい大きさに切ったやきいもをいれ、塩、コショウをしておく。

ボールに☆の材料を入れ、混ぜておく。
トマトは、食べやすい大きさに切っておく。

あらかじめバターを塗った耐熱皿に、炒めた材料を入れ、切ったトマトをのせて、ボールで作ったソースを流しいれる。

チーズは、混ぜても上に乗せてもどちらでも良い。

１８０℃に熱したオーブンで、１５分焼いて完成です。