トマトの酸味が美味しい野菜スープ　

トマトの酸味が美味しい野菜スープ　-レシピのメイン写真

トマトの酸味が美味しい野菜スープ　

りょんぴょん @cook_40092255

食欲そそる赤色のスープ☆トマトペーストがたっぷり入った、野菜スープです。次の日はチーズを入れてリゾットに♪
このレシピの生い立ち
簡単で、コクのある野菜スープを作りたかったので、
何度か作るうちに、この味にたどり着きました。

食欲そそる赤色のスープ☆トマトペーストがたっぷり入った、野菜スープです。次の日はチーズを入れてリゾットに♪
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簡単で、コクのある野菜スープを作りたかったので、
何度か作るうちに、この味にたどり着きました。

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りょんぴょん @cook_40092255

食欲そそる赤色のスープ☆トマトペーストがたっぷり入った、野菜スープです。次の日はチーズを入れてリゾットに♪
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簡単で、コクのある野菜スープを作りたかったので、
何度か作るうちに、この味にたどり着きました。

食欲そそる赤色のスープ☆トマトペーストがたっぷり入った、野菜スープです。次の日はチーズを入れてリゾットに♪
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材料

６人分

大根 1/3本
ニンジン１本
セロリ１本
玉ねぎ１個
ジャガイモ２個
キャベツ 1/4個
シャウエッセン(ウィンナー) １袋(５本ぐらい)
コンソメスープの素大さじ２と1/2
ブイヨン固形１個
味塩コショウお好みで
水 2500cc
トマトピューレ 100ｇ

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作り方

1

野菜を食べやすい大きさにきります
2

水とジャガイモ以外の野菜とシャウエッセンをお鍋にいれます
3

お水が沸騰して、約１５分後、ジャガイモとトマトピューレを入れ、コンソメスープの素、ブイヨンを入れます
4

お野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味をととのえます
5
おまけ☆
次の日は、ご飯、
とろけるチーズを入れて少し煮込み、
リゾットでどうぞ。

コツ・ポイント

ウィンナー(シャウエッセン)を入れると　だしがよく出て、コクがでます。
残ったスープは、次の日チーズをたっぷり入れて　リゾットにしていただきます。
お野菜は好きなものを入れて下さい。生のトマトを入れるとさらに美味しさUPです。

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りょんぴょん @cook_40092255

2010/04/02 14:16に公開

ズボラ主婦の簡単料理です(^^♪簡単で、美味しいお料理目指してます。忙しい主婦の強い味方になれればと思ってます☆よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

野菜スープ大根セロリにんじんキャベツじゃがいもソーセージ玉ねぎ

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