トマトの酸味が美味しい野菜スープ
りょんぴょん @cook_40092255
食欲そそる赤色のスープ☆トマトペーストがたっぷり入った、野菜スープです。次の日はチーズを入れてリゾットに♪
このレシピの生い立ち
簡単で、コクのある野菜スープを作りたかったので、
何度か作るうちに、この味にたどり着きました。
トマトの酸味が美味しい野菜スープ
食欲そそる赤色のスープ☆トマトペーストがたっぷり入った、野菜スープです。次の日はチーズを入れてリゾットに♪
このレシピの生い立ち
簡単で、コクのある野菜スープを作りたかったので、
何度か作るうちに、この味にたどり着きました。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさにきります
- 2
水とジャガイモ以外の野菜とシャウエッセンをお鍋にいれます
- 3
お水が沸騰して、約１５分後、ジャガイモとトマトピューレを入れ、コンソメスープの素、ブイヨンを入れます
- 4
お野菜が柔らかくなったら、塩コショウ で味をととのえます
- 5
おまけ☆
次の日は、ご飯、
とろけるチーズを入れて少し煮込み、
リゾットでどうぞ。 -
コツ・ポイント
ウィンナー(シャウエッセン)を入れると だしがよく出て、コクがでます。
残ったスープは、次の日チーズをたっぷり入れて リゾットにしていただきます。
お野菜は好きなものを入れて下さい。生のトマトを入れるとさらに美味しさUPです。
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