ふんわり卵丼
豆腐と卵でふんわり美味しい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でボリュームのあるものと思いつくりました。
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冷蔵庫の残り物でボリュームのあるものと思いつくりました。
にんじん、玉ねぎを細切り、豆腐は一口サイズに切る。
フライパンでサラダ油を熱しにんじんを少し炒めたら玉ねぎも入れる。
しんなりしてきたら、ごま油と☆の調味料を入れ蓋をして少し煮る。
にんじんがやわらかくなったら、豆腐を入れ、溶き卵を入れ蓋をする。
後はご飯にのっけて完成。
溶き卵を入れたら、あまり煮すぎると卵が固まってしまうので注意。
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