簡単ヘルシー！蒸し野菜と豚肉のポン酢和え
ききぴち @cook_40092185
好きな野菜や余った野菜をたーっぷり使えて、ヘルシーで簡単な美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
主人のダイエットメニューに考えた、今や定番の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを3～4cm、キャベツを2cm幅、人参を長さ4cm幅2cmの薄切りに切る。シメジは石突を取り小房分けしておく。
- 2
大きな鍋にキャベツ、もやし、人参、シメジ、一番上に豚バラを乗せて、塩と酒を振り、蓋をしっかり閉めたら中火で5～6分煮る。
- 3
(2)の蓋を開けて軽く混ぜたら、また蓋を閉めて更に3分ほど煮る。豚バラにしっかり火が通ればOK!!
- 4
(3)を皿に盛り、ポン酢をかければ、出来上がり！！
コツ・ポイント
火を通す前は、野菜の嵩があり大きな鍋もパンパンですが、(2)の工程後は半分以下に減りますよ＾＾
白菜や水菜など、色々な野菜が合いますよ！！お肉は鶏肉や海老を使ってもgood!!
※蓋は、しっかり密閉出来る物がGood!!
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