大根おろしがたっぷり食べられちゃいます。このレシピの生い立ち母から教わった故郷の味です。
イカは茹でて食べやすい大きさに切る。
ネギは長ネギなら小口切り、細ネギなら軽く茹でて食べやすい長さに切る。
☆の材料で好みのからし酢みそを作り、しっかりしぼったおろしと混ぜ合わせる。
③にイカ、ネギを加えて混ぜたら出来上がり。
作ってすぐでも美味しいですが、少し置いて味が馴染むとgoodです(^^)出来れば五倍酢で作ってみて下さい。
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