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白身魚のボリュームサラダ☆
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白身魚のボリュームサラダ☆-レシピのメイン写真

白身魚のボリュームサラダ☆

なんぶそう
なんぶそう @cook_40046165

サラダだけど主役になります♪野菜もたっぷり食べれます♪
このレシピの生い立ち
白身魚をから揚げにした。盛るお皿が無い!えぇ~い、サラダのボールに入れちゃえ~!!で出来ました。

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なんぶそう
なんぶそう @cook_40046165

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材料

4人分
  • 白身魚(何でもOK) 400g
  • サラダになり得る好みの野菜 好きなだけ
  • 醤油&みりん 魚に下味をつけれるくらい
  • 小麦粉or片栗粉 適宜
  • 油 揚げるor焼くそれぞれ調理法にあわせて
  • *りんご酢 大2~3
  • *ごま油 大1
  • *めんつゆ 味をみながら好みの味になるくらい
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作り方

  1. 1

    魚は皮を剥ぎ、一口大にきる。醤油&みりんに20分漬け込み、下味をつける。

  2. 2

    好きな野菜でサラダを作る。

  3. 3

    下味の付いた魚の水気を拭き、小麦粉又は片栗粉をまぶして、から揚げ又はムニエルにする。

  4. 4

    3を2に加え、*も全部加えて味をなじませたら、完成~♪

コツ・ポイント

魚はにおいのあまり強くないものの方がオススメです。下味にガーリックや生姜を混ぜてにおい消ししてもいいと思います。

魚に下味がついているので、最後の*のドレッシングは調整してみてください。もちろん市販のドレッシングでもOKです☆

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なんぶそう
なんぶそう @cook_40046165
2008/08/13 21:36に公開
おいしいものが大好き♪AUSはCairns近郊の田舎で…  ・OZ旦那 ・なんぶそう ・6歳+3歳の王子達 と貧乏生活満喫中。2人目妊娠中に妊娠糖尿病になったため、ヘルシーLow GI生活開始。                        
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このレシピのキーワード

サラダ 魚 片栗粉 白身

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