焼きポテトと白ソーセージ＆ラディッシュ
⭐︎凸凹⭐︎凹凸⭐︎ @cook_40092482
シンプルに、焼くだけ。味付けは食べる時に醤油か塩で。
焼きラディッシュもオツなものです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなラディッシュ。でも、サラダは間に合ってます、という時に。焼いてみたら、案外美味しくて。色もキレイ。
焼きポテトと白ソーセージ＆ラディッシュ
シンプルに、焼くだけ。味付けは食べる時に醤油か塩で。
焼きラディッシュもオツなものです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなラディッシュ。でも、サラダは間に合ってます、という時に。焼いてみたら、案外美味しくて。色もキレイ。
アプリでひらく作り方
- 1
全部、洗って、輪切りにする。
じゃがいもは皮を剥く。
ラディッシュは葉を取る。葉はお浸しに（レシピID：17815178） - 2
フライパンが冷たいうちに油を敷き、じゃがいもとラディッシュを並べる。
弱〜中火で5分。焦げ目がついたら、裏返す。 -
- 3
それぞれ透き通ってれば（じゃがいもは周りが、ラディッシュは全体が）、火が通ってるので、皿に取り出しておく。
- 4
同じフライパンで、白ソーセージを焼く。片面2分くらいづつ。
焦げ目が付けば、引き上げる。 - 5
同じ皿に盛付けて、完成。
（味付け: うちでは白ソーセージの塩気だけで食べましたが、好みで塩をふるか、醤油をかけても） -
- 6
（献立案）
主菜が2人で白ソーセージ1本、という日には、副菜の野菜を増やして（野菜で三品。お浸し＆ラー油和え＆胡麻マヨ） -
コツ・ポイント
厚みを揃えると、焼く時間も揃う気がします。
（このときは1.5cm厚くらいで切りました）
つくれぽ
欧州に滞在する日本人家庭の食卓に合わせたレシピ。野菜の種類が少ない地域でも日本人の口に合うよう工夫しました。たまに頂いたりする日本の美味も出てきます。関東寄りの味付けで、醤油は濃口、味噌は合わせです。備忘録として以下、代用リスト。・小さじ ＝ ティスプーン（小スプーン）・大さじ ＝ カレースプーン（大スプーン）・ベーキングパウダー 小さじ2＝重曹小さじ1/2＋レモン汁大さじ1
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812957
