昆布とかつお節の佃煮

ざんたくろ
ざんたくろ @cook_40092288

だしをとった昆布とかつお節を再利用!
このレシピの生い立ち
だしをまとめてとっておくために!

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材料

  1. だしをとった後の
  2. こんぶ 1〜2枚
  3. かつお節 ひとつかみ
  4. ★しょう油 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    昆布はだし汁をとった後、まだ柔らかいうちに、四角か細切りにする。
    かつお節も細かく刻む。

  2. 2

    フライパンに、昆布とかつお節と調味料を入れ、汁が無くなるまで煮詰める。

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ざんたくろ
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新米よめ
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