揚げだしナスのカリカリじゃこのせ

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

いつもの揚げだしナスもこんなオシャレに！？
カリカリじゃこが香ばしいです。
このレシピの生い立ち
いつもの揚げだしナスじゃつまらないので。

揚げだしナスのカリカリじゃこのせ

われも香's cooksnap of when they made 揚げだしナスのカリカリじゃこのせ.
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いつもの揚げだしナスもこんなオシャレに！？
カリカリじゃこが香ばしいです。
このレシピの生い立ち
いつもの揚げだしナスじゃつまらないので。
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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. しし唐 5～6本
  3. じゃこ 大さじ3
  4. サラダ油 適量
  5. A　醤油 大さじ1
  6. A　酒 大さじ1
  7. A　みりん 大さじ1
  8. A　水 1/2cup

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落として乱切りにします。
    しし唐は穴をあけておきます。

  2. 2

    お鍋でAを熱しておきます。

  3. 3

    ナス・しし唐を素揚げにして、油を切ったら、熱いうちにお鍋に入れます。

  4. 4

    じゃこも素揚げにして、よーく油をきります。

  5. 5

    ナス・しし唐をお皿に盛り、じゃこをのせたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

レンコンを入れればよかった。。。
きっとサクサクの食感がプラスされて、もっとおいしいかも。
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ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U
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